關於【葷菜】泡菜雞爪的知識

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（適量）泡菜（適量）輔料香蔥（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝...

食材明細主料米椒（少許）生薑（少許）雞爪（400）溼醃菜（少許）蔥（少許）大蒜（少許）輔料老抽（少許）料酒（少許）生抽（少許）白糖（一點）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃菜雞爪的做法步驟1、把雞爪一個對半切，然後放...

雞翅尖、雞胗、雞胸肉、雞爪、雞腿、雞腳筋、丸子、牛肉、豬肉、火腿、肥牛卷等。除了葷菜，還有素菜，如土豆片、西藍花、藕片、萵筍、南瓜、山藥等。做缽缽雞的肉需要提前焯水，焯水的時候...

1、鳳爪，可以選擇滷味2、牛肉，選擇牛腱子肉或者鮮嫩的部位。3、鴨腸，需要洗乾淨後切斷，切成5～10釐米。做成串。4、雞心，對半切開，放佐料。5、毛肚，也需要切成適當長度。6、牛肚，無需切開，大片煮...

家常菜是我們經常吃的美食，那麼，大家知道葷菜家常菜有哪些嗎，看看這篇文章介紹就清楚了，喜歡吃葷菜的人可以仔細讀讀這篇文章，看看有沒有自己喜歡吃或者經常吃到的葷菜，還可以自己動手製作一...

“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衛生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適...

“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪，要求夠味，還不能太辣，好吧，安排！”食材明細主料雞爪（5斤）輔料胡蘿蔔（1個）泡椒（適量）花椒粒（適量）調料白糖（適量）冰糖（適量）糯米白醋（400ml）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（...

“雞爪軟爛，梅菜吸足了雞爪的湯汁，美美噠！”食材明細主料雞爪（適量）梅菜（適量）輔料啤酒（1罐）大蒜子（適量）生薑（適量）桂皮八角（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿...

雞腳，雞翅，雞心，郡肝，鵪鶉蛋，鴨腸，牛肉，毛肚，黃喉，魷魚，豬皮，脆皮腸。在煮制菜的時候煮8-10分鐘即可，把煮好的菜放在缽缽雞調料裡浸泡15-20分鐘就可以食用，泡好的缽缽雞香味濃郁，吃著很美味。缽缽雞...

食材明細主料雞爪（適量）輔料醬油（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗好去爪尖，切成小塊備用2、切好姜蒜芹菜紅辣椒3、把切好雞爪放入鍋中加入少許料酒姜，煮開...

“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衛生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材...

食材明細主料雞爪（205克）鹹菜（135克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜雞爪的做法步驟1、食材：雞爪（已清洗焯水）、鹹菜（已清洗切段）、薑片。2、將雞...

炎炎夏日，酸辣檸檬雞爪可謂是一道極好的解暑小零食，不論是孩子還是大人，都喜歡吃這種酸辣口的。可如果自己做的話，總有一些地方搞不明白，比如泡雞爪用什麼水泡這樣的問題，下面就由我來告訴你...

“天氣越來越熱，人也越來越沒有食慾，有時候覺得吃點水果吃點冰激凌比什麼都香，可是我們家人都愛辣，不辣的菜基本是不做的，做了也吃不了，我家裡都愛的一道食品，應該就是泡椒鳳爪了，所以為了吃的...

“到了炎熱的夏季，做上可口的小冷盤，為自己和家人的胃！這道小冷盤用的雞爪是新鮮的雞爪，不是冷凍品，特別好吃。而且放在冰箱裡浸泡了三天，已經夠入味夠爽脆！”食材明細主料鳳爪（12只）輔料大蒜（1...

“檸檬、百香果天然的水果香味，給你的味蕾帶來清爽的感覺。”食材明細主料雞爪（1.5斤）木耳（適量）輔料檸檬（半個）百香果（1個）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）花椒粒（1勺）陳醋（適量）調料香辣檸檬醬（1...

大蝦、鴨胗、毛肚、鴨舌、豬肚、腦花、雞爪、鴨心、豬肝、魷魚、鮑魚等等。缽缽雞是以香辣味的湯料為底，放入各種自己喜好的食材入味後食用的一種食用方式，但葷菜類的缽缽雞建議當天食用...

“泡椒鳳爪，是一道很好的夏日小冷盤，用來下下小酒也不錯，外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足。無論是一家人在陽臺上乘涼也好，還是圍坐沙發看電視也罷，一壺清茶、一碟鳳爪，閒言碎語話家常、日子多...

“花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪（22只）輔料白酒（兩湯匙）大蒜（六瓣個）野山椒汁（250g）大料（一個）白醋（兩湯匙）花椒（一大勺）桂皮（一個）野山椒（1...

“泡椒鳳爪，是一道很好的下酒小菜，外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足，很多人都喜歡，晚上坐著沙發，看著電視，一瓶啤酒，一碟鳳爪，與你的他（她）對飲三兩杯，一邊說說笑笑，一邊品嚐著那酸辣甜鹹的鳳爪，一定會...

“泡椒鳳爪起源於四川成都，是成都的特色冷菜小吃，它以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，該菜特點為色澤白淨清爽，酸辣開胃，脆香鮮辣，提神醒腦，美容養顏等功效，炎炎夏日來上一盤冰涼的鳳爪，配上一杯冰啤...

12個小時左右。泡雞爪使用涼白開放入冰箱冷藏至冰涼，但不能結冰，後放入雞爪。雞爪不能在冷水裡放太長時間，不然肉質太緊。泡雞爪裡面的泡椒都放入白醋、鹽。自制泡腳鳳爪要放置一段時間才...

“關於中秋的小吃！我又想到了這個！泡椒雞爪！那是一家老小都是愛吃的小吃，而且不含糖分，真是可喜可賀，所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料小米...

新增適量的白酒，放置兩天，泡菜湯變清即可。若放置兩天後泡菜湯未變清，可以新增蒜末繼續放置兩天。泡菜湯變渾濁，說明泡菜湯要變質，需要及時處理，處理後的泡菜湯質地沒有改變，最好扔掉。每次夾...

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。而泡雞爪作為雞爪的烹飪方法之一，早已成為人們刷劇，看球的必備零食之一。但隨著對健康的愈發關注，人們...