主料
輔料
具體步驟
1. 先把所有的材料都準備好,黃油隔水融化,蛋黃和蛋清分離
2. 將黃油,牛奶過篩的麵粉拌勻
3. 白糖分三次加入蛋清中打發,打蛋器提起成雞尾狀就可以了
4. 打發好的蛋清和蛋黃拌勻
5. 倒入碗中八分滿
6. 烤箱預熱200度烤15分鐘,最後出爐撒上糖粉就可以了,要趁熱吃,不然舒芙蕾一會兒就會塌下來了
烹飪技巧
在烤碗上刷一層黃油