好吃的雙球冰激凌如何做簡單又美味

雙球冰激凌，聽著這個名字，就會覺得很可愛啦，冰激凌的花樣是就如它的口味一樣，擁有很多種，畢竟賞心悅目都是大家所共通的，吃東西不就是講究一個食色，而且可以很好雙球冰激凌的控制食用的用量，也不會太多，可以根據個人的需要來製作。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃分次加糖打到濃稠發白，中途加一小勺酒。在打蛋黃的同時，小火煮牛奶（留50ML的樣子備用）要非常小的火.牛奶煮到微有熱氣即關火。

2.把煮好的牛奶緩緩倒進打好的蛋黃糊裡，左手倒，右手用打蛋器不停攪動，這樣就不容易產生小顆粒，奶的溫度不要高是關鍵，不然蛋該熟了。

3.將牛奶和蛋黃液的混合物倒回鍋裡小火煮，保持不沸，煮好濃稠的蛋奶漿。

4.巧克力隔水加熱，加入先前留的50ML牛奶攪到幼滑，加入煮好的蛋奶漿攪勻，完全晾涼後使用。補充一下：如果只做這一種口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.

5.坐冰打發鮮奶油。放入冰箱冷凍室，每隔四十分鐘拿出攪拌均勻，共攪拌四次。再用特定的球形工具來取出想要食用的冰激凌。