冰爽冷飲冰激凌如何做簡單又美味

冷飲冰激凌是一道夏天冰爽好吃的美食，這道美食在夏天非常受人歡迎，這道美食的外形獨特，看上去讓人垂涎欲滴。在炎熱的夏天裡，吃一個這樣的冰激凌真是舒服。這道美食製作簡單，食材方便，簡單易學。這道美食製作也不用花費太多時間，那就讓我們冰爽一夏吧。

主料

輔料

具體步驟

1.三個蛋黃加糖放進容器攪拌。

2.均勻攪拌蛋黃和糖。

3.牛奶燒開,涼到40度左右，倒入打好的蛋黃液攪勻,再加熱到85度左右,放涼（燒的時候要不停攪拌）

4.放入打成7分發的奶油,拌勻。

5.將以上混合好，倒放容器中，錫紙包住或蓋上蓋,冰箱冷凍,3小時後拿出,充份攪拌均勻,再入冰箱冷凍,如此重複3-4次。

烹飪技巧

老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。