主料
輔料
具體步驟
米下鍋煮(有雞汁高湯用高湯,沒有用雞精煮也可以),淡菜、幹香菇發好改刀,龍利魚切片,豬前腿肉躲碎,火腿切小丁備用。
香菇、薑末、雞蛋混合肉末做成丸子備用。
米粥煮成糊狀,把沒煮散的米撈出來再調味,然後按照淡菜、火腿丁、丸子、龍利魚、青菜的順序一一下鍋
烹飪技巧