簡單的滷肉米線如何做簡單又美味

美味的滷肉米線是由米線和滷肉搭配為主要食材搭配為主要食材製作而成的一道家常菜，製作所需食材簡單，在家中製作這道美味的滷肉米線也合適，做好後美味爽口，鮮美多汁，十分美味營養的，是一道快手下飯菜，對於上班族來說是非常適合做來吃的。

主料

輔料

具體步驟

鍋裡熱少許油（不要太多，肥肉會出油），放入姜蒜末、丁香翻炒。

下肉丁，放入四匙白糖，翻炒幾分鐘，讓肥肉炒出些油。

肉丁看起來不那麼肥的時候，調入一大勺（湯勺）醬油，兩大勺料酒，適量鹽，雞精，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，翻炒一會兒。

炒兩分鐘左右，加入少許水，拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火燜40-60分鐘即可。

留湯汁，別收幹了（火大容易收幹）。可以出鍋了。

蔥切蔥花，幹米線煮軟撈出（煮到可以直接吃的程度），有新鮮米線更好，舀上幾勺滷好的肉，加幾勺湯汁，撒上蔥花，加少許鹽就可以吃了。