美味的黑芝麻糊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前一天浸泡

2.炒黑芝麻，要小火不停翻炒，避免炒糊

3.準備好材料，泡好的糯米，炒好的黑芝麻，冰糖，水

4.依次將糯米，水，黑芝麻放入破壁料理機中

5.選擇高速攪打至糊狀

6.將攪打好的糊倒入鍋中，小火加熱，不停的攪拌

7.加入冰糖

8.煮的時候會有凝結的小塊，繼續攪拌，阻力變大，顏色會加深，從開始的灰色變成深黑色，最後變濃稠，即可關火

9.出鍋啦，相當濃稠，喜歡喝稀點的朋友，煮的時候可以少加點水，就不會這麼稠啦！

烹飪技巧

如果覺得不夠細膩，可以打完第一遍之後過篩，將過篩的放入鍋中，過不了篩的再加少許水繼續攪打，然後倒入鍋中一起煮。