主料
輔料
具體步驟
1.備料
2.叉燒切成絲
3.雞蛋敲開打散,下鹽調味
4.熱鍋下油,倒進叉燒翻炒幾下
5.雞蛋倒進鍋裡一起翻炒
6.撒上蔥花,炒至蛋熟
7.裝盤,上桌咯
烹飪技巧
叉燒本身已經有鹹味,鹽不用下太多喜歡蛋嫩滑些,可以8分熟就裝盤上桌