在家做的楊梅蜜餞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將楊梅流水沖洗乾淨，裝進容器中。容器內加入足量溫開水，加適量鹽，加入楊梅，大約浸泡1小時（這個浸泡可以將楊梅里面的某些小蟲泡出來）

2.將浸泡好的楊梅過濾出來

3.鍋內加入足量水，加入楊梅，煮開，然後過濾

4.過濾控水後的楊梅

5.加入適量糖，醃製30分鐘。（看到有水出來就行）

6.將醃製的楊梅過濾出來，楊梅汁留存

7.將楊梅加入不粘鍋內，加入適量糖，大火煮開，轉小火煮，邊煮邊翻，一直煮到很濃稠

8.放微波爐，開高火，先轉5分鐘

9.拿出來翻動一下，繼續高火轉3分鐘。看情況再判斷需不需要轉

10.等涼涼，撒上糖，拌均勻即可