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香辣脆鍋巴如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.65W
香辣脆鍋巴怎麼做好吃又簡單
準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘

主料

香米 :適量
麵粉 :適量
食用油 :適量

輔料

水 :適量
鹽 :適量
胡椒粉適量
辣椒粉 :適量
咖哩粉 :適量

具體步驟

1. 將香米浸泡5-6小時

2. 將泡好的香米瀝乾後,裝進保鮮袋或用紗布裹好,用擀麵杖敲碎(注意米粒不可以太小也不宜太大哦)

3. 在碎香米中按1:1的比例加入麵粉,再按個人口味新增各種調料,慢慢加入水,搓揉成不粘手的米麵團,

4. 在案板上散些麵粉,用擀麵杖講米麵團擀成3、4mm左右的薄皮,用刀切成小方塊

5. 起油鍋,在油鍋開始均勻冒出泡泡時,將切好的米麵皮下鍋炸至金黃,撈出(一次下鍋的量不要太多,避免粘連)

6. 重口味的小夥伴這時候可以再加點辣椒粉等調料哦,反正妞妞是很愛吃辣滴!!

烹飪技巧

調料可以根據自己的口味新增哦