準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
27分鐘主料
瘦肉 :
0.5kg白菜
葉子 :
10張蔥絲 :
10條調味料 :
適量 輔料
具體步驟
1. 洗好葉子,用開水泡軟。把葉子撈起,用冷水冷卻。
2. 把剁好的肉用調料調味,備用。
3. 把葉子放在砧板上輕輕展開,把根據葉子的大小把肉鋪在葉子上,然後捲起來。
4. 用蔥絲在肉捲上繞一圈。像小腰帶似的。
5. 把肉卷疊放在碟子上,上鍋蒸10分鐘。不要蒸太久,以免葉子太黃了。
6. 出鍋後,再勾個芡汁。就可以吃了!
烹飪技巧
白菜葉子用開水泡一下,泡軟了比較容易包哦!