葡萄乾貝果是一道我最近才學會的甜點,作為一個家裡有烤箱的人,我總是會控制不住找一大堆我沒有做過但是又特別感興趣的甜點來做,葡萄乾貝果就是我最近找到並學會,而且成功做出來的成品。這個甜點長得有點像甜甜圈,但是帶上了甜甜圈沒有的葡萄乾,很好吃哦。
主料
高筋麵粉 :300輔料
黃油 :10具體步驟
1.除黃油,葡萄乾外的主料加入麵包機,揉麵程式1休息時加入黃油
2.揉至完全階段加入葡萄乾
3.取出麵糰後分割為8小份,餳10分鐘
4.餳好的麵糰擀長方形
5.對摺
6.搓成圓柱形,一頭尖,一頭按扁。
7.圍成圈,扁頭包住尖頭。
8.全部做好後,餳20分鐘
9.1升的氺加入白糖都開,把餳好的貝果加入氺中,30秒後翻面,同樣需要30秒。
10.烤箱預熱後,200度烤20分鐘,直至上色。
11.成品