回味無窮的炸醬麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青杭椒 ：1個
豆瓣醬 ：2大勺
洋蔥 ：半個

輔料

雞精 ：3
辣椒油 ：適量
蔥 ：1塊
新鮮麵條 ：適量
姜 ：1塊
花生油 ：適量
鹽 ：適量
肉餡 ：適量

具體步驟

1.新鮮麵條備用。

2.炸醬材料備用。

3.鍋裡放油，加入蔥薑末小火煸炒。

4.煸香後加入豆瓣醬,炸炒片刻。

5.加入肉餡煸炒，再加入洋蔥碎

6.煸炒片刻，加入雞精。

7.再加入2勺辣椒油炒勻。

8.把炸炒好的炸醬倒出即可。

9.鍋裡放水燒開，放入麵條，煮的麵條浮起就熟了。

10.撈到碗裡，加入炸醬，撒幾粒杭椒碎。就OK了。

烹飪技巧

1，麵條也可以是掛麵，只是煮出來沒有新鮮的口感好。2，本著節約的原則我的肉餡是包包子剩下調好味的，其實直接放肉餡或者肉絲都很好。