有的。五花肉又稱肋條肉或三層肉,在豬的腹部,而腹部夾帶著脂肪組織,又夾帶著肌肉組織,一層肥一層瘦的,肥瘦相隔,故稱五花肉,這個部位的瘦肉很嫩,煮久了也不柴,肥肉遇熱容易化,吃起來一點也不油膩,多半用來做紅燒肉、扣肉、回鍋肉、東坡肉等。