#愛美食#正宗美式炸雞如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：200
酸奶 ：1杯

輔料

鹽 ：適量
麵粉 ：適量
泡打粉 ：少許
油 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.買好的冰凍雞腿，先解凍

2.裝入碗中

3.加入少量胡椒粉和鹽，醃製一下

4.拌勻了之後放入保鮮袋中

5.準備一瓶卡士酸奶

6.倒入酸奶充分攪拌，然後放入冰箱中冷藏2小時

7.準備麵粉，中筋或者高筋的

8.用一個大的盤子，平攤一層面粉

9.如果有泡打粉可以加點，這樣炸雞會更蓬鬆

10.酸奶醃製的雞腿，醃好了~

11.將雞腿一個個在麵粉裡拖行，沾滿面粉，然後放入油鍋中炸

12.先炸蓋上鍋蓋6分鐘，翻面蓋上鍋蓋炸6分鐘，然後將雞腿換下位置，讓整個都炸成金黃色，炸9分鐘，出鍋裝盤！

烹飪技巧

如果有黑胡椒的話，醃製可以用黑胡椒代替，味道會更香