1、切蒜(用手掰效果更好)、紅椒、肉切片,用料酒、醬油、生粉醃製。
2、肥肉留出炸油。
3、倒入蒜苗紅椒,放鹽,炒香。約1分鐘。
4、放入醃好的肉一起翻炒,3-5分鐘(視你吃的軟硬,呵)。
5、做好盛盤。