準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
素雞或者豆乾 :
適量 輔料
花椒粒 :
適量 辣椒 :
適量 八角 :
適量蔥段 :
適量醬油(生抽老抽) :
適量糖 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1. 鍋中入油,熱後開小火下八角、辣椒、蔥段、花椒2.一小會後下素雞煎,持續小火,2面微煎
2. 兩面煎好後剪或切小塊,比較容易吸味道
3. 下調料,口味自己調整,還是小火!也可以關火讓它浸一會
4. 然後加開水大火煮開轉小火 ,收汁了就可以了
5. 完成,湯汁都收進去了,不過壓一下,汁水就出來了