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高麗羊腦如何做簡單又美味|三莊全羊宴選單

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.9W

三莊全羊宴選單：高麗羊腦怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊腦：5個

輔料

蛋清：2個
澱粉：50
鹽：少許
花椒鹽：適量

具體步驟

1. 羊腦兩個，洗去腦膜，切塊。放入鍋內加鹽，蔥姜煮熟，沖涼。

2. 新鮮雞蛋清兩個，放乾淨的碗內用筷子順時針打起泡沫，要立住筷子就好，加入澱粉攪勻。

3. 鍋內新油燒120度，羊腦掛蛋清糊放入油炸挺即可

4. 裝盤，配椒鹽食用

Tags：高麗全羊宴羊腦清湯羊腦選單三莊

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