開鍋羊肉如何做簡單又美味|西北菜

主料

輔料

具體步驟

1. 兩斤羊肉，切割後，洗淨，焯水，放入砂鍋，加入蔥姜花椒，大火煮沸改小火

2. 把蘿蔔、粉絲煮開，蘿蔔切片，加入粉絲，香菜蒜苗隨意

3. 燉一個小時至兩個小時，視羊肉老嫩，個人喜好控制時間，撈出鍋

4. 倒入湯，加上辣子

5. 放入羊肉，大功告成