好吃到爆的蘋果醬如何做簡單又美味

蘋果具有健胃，清熱解暑的功效，但是蘋果本身可食用的方式就太單調了，但是做蘋果醬就會不一樣的吃法和樂趣，而且方便簡單，你可以抹面包吃，也可以配冰淇淋吃，也可以直接食用等。好吃到爆的蘋果醬做起來的方法簡單易學，所以動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩個蘋果，洗淨備用，一個小檸檬備用。

2.削皮，去核，切成小塊，小條，或者小碎塊都行，用淡鹽水浸泡15分鐘。

3.撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋裡，絕對不能用鐵鍋，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鮮時間長。

4.放入小半鍋清水

5.以中火慢慢熬，時不時攪拌。

6.慢慢熬，彆著急，水可以根據情況新增，千萬別糊鍋。

7.蘋果已經看起來比較透明瞭，這時候檸檬上陣了，半個檸檬擠入汁，繼續攪拌熬製。

8.這個時候用按壓的工具在鍋裡輕輕的按壓蘋果，使其變成泥狀。

9.熬至幾乎看不到水份時，鍋內不停的咕嘟咕嘟冒著小泡泡時，加入一大勺吉利丁粉拌勻即可。趁熱裝入無油無水的容器內，涼透後冷藏儲存。

烹飪技巧

1、糖多點會儲存的更久。