主料
高筋麵粉 :180輔料
糖 :16具體步驟
1. 準備好材料
2. 菠菜葉絞碎 放入鹽
3. 燕麥片和白芝麻打粉
4. 90g高粉 糖 菠菜 酵母 水 盆中混合 使勁攪拌至無結塊和乾粉
5. 倒入剩下的高粉和 芝麻燕麥粉 揉至麵筋擴充套件階段
6. 加入橄欖油揉至能拉出膜
7. 發酵40分至兩倍大
8. 均分成四團揉圓醒15分
9. 雜蔬菜丁40g 肉腸半根 批薩芝士30g 吸去表面水分晾乾切碎 加入黃油1og 沙拉醬1勺 攪拌成餡料
10. 麵糰擀開包入餡料
11. 切八個口
12. 包入餡料的麵糰壓扁 然後剪出八條口面對口兩兩對翻 成型
13. 二次發酵20分鐘
14. 烘烤160度20分鐘