小的時候，家裡不讓我喝啤酒說是小孩子不能喝，我也一直很聽話，不過在啤酒花生烹豬手這道菜時，我家人還是讓我吃了，因為啤酒不多。後來我們家裡也就經常做這個了，我們一家人都很喜歡，然後慢慢地大了，我也能喝啤酒了，這道菜卻吃得不多了。
主料
豬手 ：半隻輔料
蔥薑蒜 ：適量具體步驟
1.豬手和花生清洗乾淨，青紅辣椒去籽切塊，薑切片，蒜頭去衣。
2.取鍋注入清水煮沸，放入豬手灼水，撈出過冷河，控幹水分待用
3.炒鍋內下少許食用油，爆香薑片和蒜頭。
4.放入豬手，煎香。注入啤酒（以沒過豬手為準），大火燒開後小火燜20分鐘。
5.花生入鍋，炒勻。改中火燜至豬手軟淋。
6.開蓋後下鹽、老抽、紅糖調味，大火收汁。加入辣椒即可
千里飄香谷
