家常餡料十足的海鮮披薩如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

喜愛吃披薩，可是外面買的披薩都有蔥，然而我不吃蔥。可又想吃，所以沒辦法只有自己做了。今天給大家演示一遍家常餡料十足的海鮮披薩的做法，很簡單的操作原理，只要細心，就會做出來。材料那些都很常見，你也可以隨意更改成你喜歡的其他材料。

主料

紫皮洋蔥 ：半個
西紅柿 ：一個
橄欖油 ：少許
番茄沙司 ：適量
清水 ：適量
鹽 ：少許
白砂糖 ：1大勺

輔料

高筋麵粉 ：125
低筋麵粉 ：25
酵母 ：2
杏鮑菇 ：少許
紅蘿蔔 ：少許
聖女果 ：2個
馬蘇裡拉乳酪 ：180

具體步驟

紫皮洋蔥、西紅柿、蒜分別清洗乾淨，切成小丁，然後鍋裡倒入少許橄欖油，燒熱後，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味，再加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒

等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右，待鍋裡湯汁變濃稠時，加入白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒

待披薩醬炒至更加濃稠時出鍋

蝦處理乾淨去掉蝦線後加少許料酒醃製15分鐘左右，甜玉米和青豆別分別清洗乾淨備用、杏鮑菇和紅蘿蔔分別洗乾淨後切小丁

將玉米、青豆、杏鮑菇、紅蘿蔔放入150度預熱好的烤箱中烤10分鐘左右

將發酵好麵糰擀成圓餅鋪在披薩盤上，用勺子在餅皮表面戳小孔。均勻抹上自制的披薩醬，撒上一層馬蘇裡拉乳酪，鋪上一層玉米粒，再隨意放上蝦仁、青豆、紅蘿蔔、杏鮑菇等，再將剩餘的馬蘇裡拉乳酪撒在表面，再放幾片聖女果，然後放入200度預熱好的烤箱中，中層烤15分鐘左右

成品圖

烹飪技巧

1、製作披薩餅時，牛奶的量需要根據麵粉吸水性不能靈活調整。2、配料根據自己的口味隨意搭配食材，儘量不要採用水份過多的食物。