主料
輔料
具體步驟
1. 將筒骨斬大塊(保護骨髓別流失),洗淨用開水焯下
2. 砂鍋放入足夠清水和薑片,放入焯過水的筒骨一起大火煲開,中小火慢煲1個小時
3. 魚腥草洗淨捆成一團,放入砂鍋,加鹽調味,再煲10分鐘
4. 關火,撈出魚腥草,撒入香菜趁熱喝。筒骨放涼一下,往筒裡滴入一點醬油、灌入涼的湯汁,用硬的大吸管朝裡攪動,然後吸允,注意別燙到哦!