大廚之杯子海綿蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩個；

2.加入白糖；

3.一大盆熱水，放入裝蛋液的盆；

4.打蛋器打3分鐘後的樣子；

5.繼續打，打至蛋液成濃稠糊糊狀，滴落後紋路不會馬上消失；

6.加入低筋麵粉；這裡麵粉應該過篩，我沒有篩子哦；

7.翻拌均勻；

8.慢慢加入油，翻拌均勻；

9.拌好的蛋糊，總擔心其消泡啊;

10.倒入紙杯中，7分滿；

11.烤箱160預熱10分鐘，放入蛋糕烤15分鐘；

12.熟啦；

13.裡面還不錯；

14.海綿蛋糕，像海綿不？

烹飪技巧

蛋糕全蛋打發到位；翻拌時小心消泡。