主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋洗淨,擦乾
2.準備好食鹽、白酒
3.將雞蛋蘸上白酒
4.裹上鹽
5.用保鮮膜包起來,裹緊
6.放入袋子,放在太陽底下暴晒一個下午,然後放到陰涼處30天
7.吃的時候拿出來,拆掉保鮮膜,衝乾淨鹽粒,放水裡煮,水開後煮10分鐘
烹飪技巧
放到太陽下暴晒一個下午,這是出油的關鍵。