火腿雞蛋手抓餅是一道鮮香美味還很方便的一道風味小吃,之前在學校上學時候,學校外面就會有賣手抓餅的小鋪面,很多同學每天都會去光顧,現在好久都沒有吃過手抓餅了,就自己在家琢磨怎麼做出來我想要的味道,於是就有了下面這些詳細的製作方法了。
主料
火腿腸 :2根輔料
花生油 :適量具體步驟
溫水和一個麵糰,蓋上溼布醒20分鐘,然後用擀麵杖擀開成薄片
均勻的塗滿油。油不用多,薄薄一層即可
均勻的灑上花椒粉和鹽。如果有現成的椒鹽更好
將面片捲起,略微壓扁一點菜刀橫著將面卷切開,形成兩個長條
將兩部分並排對齊,將切面朝上,壓扁
平底鍋中放少許油,小火將餅烙至兩面金黃
將火腿和雞蛋放入鍋中煎,雞蛋黃要戳破
趁蛋黃未凝固時,將餅放到蛋上,煎到雞蛋熟了即可