準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
3塊豬肉餡 :
適量 青豆 :
少許 輔料
具體步驟
1. 把豆腐切塊狀,不用煎得很仔細,下一小勺生抽。稍微煎一下就可以了
2. 把鍋熱好,下豬肉,再下一點蒜蓉,青豆(用熱水抄一下先!!)再下蘑菇翻炒。準備醬汁(水半碗,蠔油兩勺,糖一勺,生粉一勺),等豬肉快好了,把豆腐放下去,再把醬汁到下去,不要太大力翻炒,不然豆腐會爛,30秒左右就好了~
3. 把油條切小塊,用鍋烤一下,變香脆~
4. 最後,把油條放最底下,再鋪上豆腐就好了~~很好吃,油條脆脆的~~豆腐也很嫩!done
烹飪技巧
連一向挑剔的老爸也,把飯直接放在碟裡直接拌起來!沒有油條也可以啊~