關於粽子的奇聞趣事|包粽子配料有哪些

粽子，又叫粽籺 、角黍、筒粽。用粽葉包裹糯米及配料蒸制而成，。粽子最早出現時在春秋時期，初期是用以祭拜祖輩和仙人。到了晉代，粽子改為端午慶食物。亦傳唱甚遠。日本、越南以及炎黃子孫聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的風土人情。這個節日，一直以來被尊為中華民族的傳統節日

一、包粽子配料

粽子是中華子孫傳統節日端午節的節日食品。各別的地方包粽子的方式方法是不一樣的。包粽子配料有哪些?包粽子配料根據地域各異，利用的配料也不完全相同，但基本上離不開粽葉、江米、瘦肉、蛋黃、蜜餞、豆沙粽子等配料的。

二、粽子聞趣事

最大的粽子。最大的粽子出席只能在廣西，是用芭蕉葉墊在一個大的方形籠格內放50公斤淘淨並拌有醬油的糯米，再拌入一隻去皮骨小方塊豬腿肉，再覆蓋層芭蕉葉，隔水蒸熟製作而成的。當地人把這種粽子叫“口粽粑。另外在香港曾經出現過重達36公斤的粽子。在臺灣彰化縣曾打造過重達350公斤的粽子。廣東最大的粽子煮熟後1只粽子端到桌上，四個年青人沒有辦法下口去吃等等。

體積矮小的粽子。最小的粽子出現在上海。它長約寸許，形裝像枕頭，是以火腿為餡的，小巧玲瓏。在上海組成部分酒家飲食店中，席面點飢供應“細巧粽”，小得像指尖維妙維肖，白線纏綠葉，能屈能伸樸素無華，真象一件工藝品，讓人愛好，不捨剝而吃之。

粽的歷史悠久，詩人屈原投汨羅江自盡後，人們為了防止鮮魚破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中不讓魚咬屈原的屍首，還有的則說是用來祭祀屈原的供品。粽子中國人民端午節必備的、也是少不了的食物，除了紀念屈原的傳統外，在江蘇等地，也是為了紀念伍子胥的節日。