準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絞肉 :
300公克蒜末 :
15公克洋蔥末 :
5公克黃玉米粒 :
100公克白玉米粒 :
100公克蛋白液 :
1顆 醬油 :
1大匙鹽 :
1/4茶匙雞粉 :
少許米酒 :
1大匙 胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 將絞肉加入調味料拌至均勻後,醃約15分鐘。
2. 將作法1醃好的絞肉加入蒜末、洋蔥末、雙色玉米粒、蛋白液攪拌均勻後,捏成數個圓球狀備用。
3. 將作法3的圓球狀肉餅放入蒸盤,並用保先膜包好,放入蒸籠中蒸約30分鐘後,燜約5分鐘即可取出。