易做的松仁玉米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料。

2.熟松子去掉外殼和表皮。

3.甜豌豆用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

4.甜玉米用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

5.胡蘿蔔用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水。

6.鍋裡多加點油，六七成熱時放入蝦片，炸成大大的、酥酥的即可撈出。

7.鍋內留底油，下蔥碎中火爆香，下胡蘿蔔丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均勻。

8.最後下入鬆仔仁和鹽快速翻炒均勻後盛出，裝在蝦碗中即可。

9.營養夠豐富吧！

烹飪技巧

1、除松仁和玉米外，各種蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的顏色，使成品的賣相更好看；2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿；3、松仁富含油質，所以這道菜儘量少放油；4、松仁如果有不新鮮的味道，說明其中的油脂已經氧化，則營養價值嚴重下降，而且含有有害的脂肪氧化產物，一定不要吃。5、最後的炒制時間較短，要一氣呵成，注意掌握好火候兒。