顏值高的蜜柚燒牛蛙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛蛙宰殺去洗淨，去皮、內臟、剁成小塊；蜜柚去皮，分成瓣備用。

2. 將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、澱粉上漿備用。

3. 鍋內注油燒熱，將牛蛙下鍋過油後撈出；鍋內留少許油，下入蔥、姜爆鍋，放入高湯、蠔油、牛蛙、蜜柚燒熟，加入鹽、味精，用澱粉勾芡，裝盤即可。