電飯煲版家常燉雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備蔥、姜、辣椒，八角，花椒，還有香葉之類的香料

2. 雞肉洗乾淨

3. 開水裡綽3分鐘，不要太久，綽太久雞肉做出來不香，綽完後撈出來瀝乾水分

4. 鍋裡放油，放入花椒，一定要小火，否則花椒會胡，出香味後把花椒撈出扔掉

5. 用炸花椒的油爆香蔥姜、辣椒、八角

6. 然後倒入雞肉翻炒

7. 吵的發出吱吱的響聲後，依次加入料酒、醬油、老抽，還有香葉、桂皮之類的大料，材料放齊後，倒入水大火燉，水要沒過雞肉

8. 這個時候，準備自己喜歡吃的菜，土豆，芸豆，都可以，我放的是蘑菇，洗乾淨，開水綽2分鐘

9. 雞肉在鍋裡燉15分鐘左右，倒入電飯煲，按到煮飯健，燉半小時，然後放入綽好的蘑菇，因為我燉的是一隻家養的時間比較長的雞，所以燉的時間也相對久一些，這樣肉爛

10. 再來一張，好吃的不得了，看雞爪子都帶上戒指了，哈哈