易做的洋蔥炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋2枚，洋蔥2個。

2.洋蔥、幹辣椒、切好

3.熱鍋溫油，中火煎蛋液。

4.炒好的雞蛋撥到鍋邊控油，下洋蔥與幹辣椒大火煸炒。

5.洋蔥炒熟，擱鹽與醬油，調味、調色。

6.將炒蛋與洋蔥炒勻。

7.關火、裝盤。

烹飪技巧

炒洋蔥可按個人口味，生點熟點都行。蛋撥鍋邊控油就不會油膩。洋蔥調味後再與蛋炒勻，蛋就不會太鹹。