噴香的魚香木耳海帶如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海帶 ：
胡蘿蔔 ：
冬筍 ：
木耳 ：
豬裡脊 ：
紅辣椒 ：
水澱粉 ：

輔料

鹽 ：
蔥末 ：
醬油 ：
蒜泥 ：
醋 ：
豆瓣辣醬 ：
黃酒 ：
白糖 ：
薑末 ：
泡辣椒 ：

具體步驟

1.將海帶絲洗淨切寸段，豬裡脊切絲用黃酒鹽蛋清水澱粉上漿，有時間可以放入冰箱冷凍室一會

2.冬筍切絲木耳切絲用開水放油鹽焯熟撈出備用，胡蘿蔔切絲，豆瓣醬剁碎，泡辣椒切碎

3.取小碗一隻，放入白糖、精鹽、醬油、醋、黃酒、水澱粉，調成碗芡

4.鍋放爐火上，放入油燒熱，將裡脊絲滑熟撈出瀝油

5.鍋裡留底油，投入蔥末、薑末、蒜泥、煸香，放入豆瓣辣醬、泡辣椒碎煸炒出好看的紅油，待出香味時，加入胡蘿蔔絲、海帶絲翻炒，放入滑熟的裡脊絲並將碗中調好的芡汁，倒入，迅速炒拌勻即成

6.用小紅辣椒，胡蘿蔔擺盤