主料
輔料
具體步驟
1.1.鍋中加清水燒開,關火。
2.2.將洗乾淨的冰草放入開水中,3-5秒鐘撈出,放入事先準備好的涼開水中降溫。
3.3.將蒜末放冰草中央,油燒熱澆於蒜末上,將油拌勻。
4.4.依次加入醋,糖拌勻。最後加入適量鹽和味精,拌勻,裝盤。
烹飪技巧
1.冰草不能在開水中長時間煮。2.裝盤後可置於冰箱中降溫後再食用,更爽口。