口感好的玉米排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一步，當然就是準備工作了，把玉米洗乾淨切斷。

2.我用的作料很簡單的，沒有複雜的，就蔥薑蒜，八角。（蔥要切成段，別切的太小）

3.第二步：燉排骨呢，一定要把排骨在熱水裡過下，燉一小下下然後把水倒掉。（一防太多的沫沫，同時呢，也乾淨點去下血腥味）放第二遍水的時候把作料放進去。開始燉。

4.第三步：等水開了，排骨熟了，把玉米放進去，繼續燉。（因為家裡人異常喜歡吃辣，無論什麼沒有辣味就吃不下去，所以我裡面放了些幹辣椒，不喜歡吃辣的朋友可以不要放，因個人口味。）

5.第四步：由於等著吃飯，所以我就燉了一個多小時，等快要開飯的時候可以把山藥放進去，在燉個差不多十分鐘就OK了。

6.出鍋了。湯好好喝，而且玉米因為浸透著湯的香，加上本身的香甜，所以玉米吃著既有味又嫩又有點微微的甜。吃著不錯奧。

7.我在燉排骨的時候裡面滴了兩點醋，因為加醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。醋酸電離出H+離子,與碳酸鈣反應生成鈣離子溶解於湯中, 利於人體吸收。

烹飪技巧

嘿嘿~~~因為大學還沒有真正畢業，再加上上班的關係，有好多想吃的想做的都沒有時間去嘗試。希望大家喜歡支援這道美味。謝謝啦。