關於爛肉豆腐蓋澆飯的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爛肉豆腐蓋澆飯，豬肉選擇五花肉，這樣肥瘦相當，肉洗淨剁細，在炒制肉沫的時候，要炒幹炒香，這樣口感才美味，這道有飯有菜的蓋澆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爛肉豆腐蓋澆飯，這道蓋澆飯外觀看上去很雜亂，但是會讓人食慾大振，這是真的！一般蓋澆飯類的都屬於快餐類的吧，是與飯菜結合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爛肉豆腐蓋澆飯是一種很好吃的蓋澆飯。俗話說有肉不吃豆腐，但是把豆腐和肉做成蓋澆飯，別有一番滋味啊。把炒好的爛肉豆...

食材明細主料夾心肉（適量）豇豆（適量）茄子（適量）青椒（適量）輔料澱粉（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豇豆蓋澆飯的做法步驟1、夾心肉肥瘦分開...

“豆腐對人體的好處我就不用多說了吧？自從自己做的麻婆豆腐無比好吃之後，我就愛上了吃豆腐。”食材明細主料肉末（適量）豆腐（兩塊）輔料蒜末（適量）白砂糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥（適量）清淡（口...

“那天週六兒子提議中午去“蘭州拉麵”吃蓋澆飯，我立馬：“切”，蓋澆飯這點花樣，難道咱還折騰不出來嗎？再說了，外面吃現在風險太大，保不準吃了啥油呢，自己做的省錢還放心，再花點小心思，小盆友照樣...

“不用開水過一遍，是為了更好的留住五花肉都香味，再加上土豆的淡淡甜味，更加美味，葷素搭配，簡單又好吃”食材明細主料五花肉（500g）土豆（兩個）大米（一碗）香菇（兩個）輔料白糖（兩匙）蔥（一顆）姜（一塊）油（兩勺）五...

“在外面店裡一份要十幾塊錢在家做十幾塊錢可以吃一大家子，很簡單很容易上手的一款，基本上只要不是手殘黨都會做。”食材明細主料牛肉（150g）土豆（3－5個）米飯（適量）雞蛋（看人數）輔料醬油（適量）白米醋...

“上好的東北胚芽米，燜飯很香。燜著米飯燉牛肉，做了胚芽米牛肉蓋澆飯。飯香、肉香合為一體，好吃的不得了。”食材明細主料胚芽米（250g）牛肉（700g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麵醬（適量）料酒（適量）醬油（適量...

“如果當天煮蓋澆豆腐我家寶貝最開胃了，他很喜歡吃，整塊豆腐一個人能吃完呢。所以在我家時常都會做來吃。而且做法也簡單，孩子喜歡吃的，相信做媽媽的都會滿足他們的胃。”食材明細主料盒裝...

“曾有幸在成都吃過麻婆豆腐的創始人陳麻婆傳承至今的招牌麻婆豆腐，至今都念念不忘。據說這道菜的學費要80萬，那各位說我應該收多少呢~~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）豬肉末（50g（牛））姜（5g）蔥花（10g...

“什麼蓋澆嫩豆腐其實也就是肉末嫩豆腐啦只是這個名字比較能聯想做法而已……嫩豆腐就是比豆腐花老一點又比老豆腐嫩的豆腐也是入口即化的特別適合做冷盤這是我自己亂煮的一個做法卻很...

食材明細主料米飯（250克）輔料裡脊肉（80克）水髮香菇（20克）黃瓜丁（30克）胡蘿蔔丁（40克）豌豆（30克）配料鹽（適量）蔥花（適量）加飯酒（1/4小勺）美極鮮（幾滴）生抽（幾滴）黃豆醬（1/2小勺）蠔油（1/2小勺）香油（幾滴）雞粉（1/4小勺）...

“一個人也要好好吃飯，不能怠慢自己。這個蓋澆飯真是太適合了。”食材明細主料雞胸肉（1塊）青椒（2個）土豆（1個）輔料雞蛋（1個）調料生抽（適量）料酒（適量）紅燒醬油（適量）生粉（適量）水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味...

“日本買回來的蟹肉罐頭還沒開過呢，正好做了只加了點鹽，卻非常鮮啊～那是啊！蟹肉嘛～唉！怎麼自言自語起來了。。。上菜嘍這樣的做法在日本料理裡叫“天津飯”，但我搞不懂為啥叫“天津飯”所以，我...

食材明細主料豆腐（適量）老乾媽（適量）大蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽豆腐蓋澆飯的做法步驟1、食材切好。2、豆腐切好。3、放油煎一會。4、...

“巨好吃的肉末酸豆角蓋澆飯，清脆酸爽，好吃又開胃，做法簡單，炒一炒五分鐘就出鍋，吃的時候拌一拌，滿口都是酸豆角的香味，清爽不油膩，平時一個人吃飯的話，不想叫外賣可以花幾分鐘時間給自己做份蓋...

“香辣開胃。”食材明細主料新鮮麵條（100g）輔料青椒碎（20g）瘦肉碎（20g）黃瓜絲（20g）調料油（2勺）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爛肉青椒蓋澆面的做法步驟1、麵條下入開水鍋裡煮。2、麵條...

“很喜歡蓋澆飯，因為它方便、快捷、美味、營養豐富。今天來一款土豆肉丁蓋澆飯。”食材明細主料土豆丁（適量）輔料肉丁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉丁蓋澆飯的做法步驟1、...

食材明細主料雞肉丁（50g）輔料雜蔬丁（100g）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞肉蓋澆飯的做法步驟1、鍋熱後倒入雞肉丁翻炒。2、倒入蔬菜翻炒。3、倒入開水，加入咖哩塊煮熟煮化，要不停攪拌哦...

食材明細主料米飯（1碗）豆角（100g）紅蘿蔔（1個）五花肉（60g）輔料蔥（適量）蒜（適量）蒜蓉辣椒（半勺）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“肉末豆腐很下飯。”食材明細主料水豆腐（500克）牛肉末（150克）香菇（4朵）輔料薑末（1小勺）蔥末（1勺）辣椒（1只）調料六月香豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（少量）白糖（少量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（...

“麻辣鮮香的蓋澆飯簡單又下飯！”食材明細主料北豆腐（400克）豬肉末（100克）香菇（4朵）輔料郫縣豆瓣醬（15克）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（1茶匙）白糖（少許）薑末（適量）蔥末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

“又想吃麻婆豆腐了，不知道大家怎麼樣，反正我呢，這道菜隔一段時間不吃就會想……老經典的米飯殺手^_^”食材明細主料南豆腐（350g）牛肉末（100g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（3...

食材明細主料豆角（適量）肉（適量）米飯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆角燉肉蓋澆飯的做法步驟1、豆角處理乾淨切丁。2、豬肉...