精緻美味的和胃減脂香菇肉末土豆泥是一道營養價值豐富，老少皆宜的美食。搗成泥狀的土豆柔軟細膩，味道清甜可口，淋上胡蘿蔔、香菇製成的濃稠湯汁，便可品嚐了。香菇中濃郁的菌香搭配胡蘿蔔清香的味道，綿軟的土豆泥入口即化，營養美味。
主料
胡蘿蔔 ：30輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.1. 準備食材： 土豆200g、豬裡脊肉50g、香菇35g、胡蘿蔔30g、澱粉5g。PS： 也可以選擇給寶寶新增一點青椒，這樣味道會更好，色澤也會更鮮豔噢！
2.2. 土豆洗淨去皮後切成薄片。PS： 如果想給寶寶補充維生素C和鉀，土豆是非常好的選擇。土豆中的維生素C處於澱粉的保護之下，在加熱時破壞較少。另外，每100克土豆含有鉀342克，該含量在蔬菜中也是佼佼者。
3.3. 將土豆片放入蒸鍋中蒸熟。
4.4. 將豬裡脊肉洗淨後，剁成肉末。PS： 豬脊肉含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易於寶寶消化。在處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則寶寶吃後不好咀嚼。
5.5. 胡蘿蔔切片，水燒開後，放入鍋中焯1分鐘。
6.6. 胡蘿蔔片焯好後撈出，切成小丁。
7.7. 水燒開後，放入香菇焯5分鐘。
8.8. 將焯好的香菇切碎。PS： 香菇是一種高蛋白、低脂肪、富含B族維生素、多種氨基酸和多種維生素的菌類菜品，給寶寶食用時一定要儘量切碎。
9.9. 所有食材準備好，分別裝碗備用。
10.10. 土豆片蒸熟後，用勺子搗成土豆泥。PS： 搗土豆泥的時候一定要趁熱噢，否則涼了之後就不好搗了。
11.11. 將土豆泥放入模具內，一邊放一邊壓實。PS： 如果家中沒有模具的話，可以用手團成小球，或者直接將土豆泥堆成小山的形狀。
12.12. 將模具慢慢拿起，土豆泥就成形啦！PS： 也要提醒寶媽製作土豆泥的時候要抓緊時間，否則香菇肉末汁容易變涼。
13.13. 澱粉中新增少許清水，攪拌均勻。
14.15. 鍋熱後倒一點點油，然後放入薑片和蒜片，炒香後撈出。
15.16. 放入肉末小火翻炒至顏色變白。PS： 肉末剁碎後下鍋，很容易粘在一起，所以在翻炒的時候要用鏟子將肉末分離開。
16.16. 放入肉末小火翻炒至顏色變白。PS： 肉末剁碎後下鍋，很容易粘在一起，所以在翻炒的時候要用鏟子將肉末分離開。
17.17. 新增少許適合寶寶的無新增醬油調味。倒入香菇和胡蘿蔔，繼續小火翻炒3分鐘。
18. 然後倒入200ml清水，轉大火煮5分鐘。
19.20. 將鍋內的食材煮沸。
20.最後倒入勾兌好的澱粉，攪拌均勻。
21.煮至湯汁粘稠，即可關火出鍋。PS： 寶媽要掌握好湯汁和食材的比例，千萬不要讓湯汁過幹，如果較稀的話可以稍微多煮一會兒。
22. 將煮好的香菇肉末汁裝碗備用。
23. 將香菇肉末汁淋在土豆泥上，就可以享用啦，真的是超級下飯呢！PS： 土豆富含澱粉，食用後可以適量減少寶寶主食的數量。
今天的這道香菇肉末土豆泥超級下飯葷素搭配、營養豐富簡直是土豆泥界的一股泥石流保證寶寶搶著吃光光
千里飄香谷
