鮮美涼拌蝦如何做簡單又美味

涼拌菜是夏季餐桌上的不可或缺的佳餚之一,蝦有預防高血壓、補腎壯陽，開胃化痰的功效，做法也很多，煮、炒、蒸等多種做法，其中涼拌蝦的做法即可保證蝦的鮮味，也可保障口感的嫩滑，是吃飯、飲酒的佳品，值得注意的是：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

主料

輔料

具體步驟

1.將買蝦沖洗一下

2.將蝦挑揀一下，因為裡面會混有一些殘破的肢體

3.後就是醃料的製作，我選了幾樣材料，大蒜、蔥、姜、幹辣椒、花椒、料酒、白酒、白醋、鹽、味精、食用油。

4.之後將蝦瀝乾水與調味料充分攪勻

烹飪技巧

1、大蒜可以多放點，調味之外可以殺殺菌，白酒放不放無所謂，也算是殺菌的作用吧，其餘依個人口味適當放入即可。