好吃的洋蔥燴茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我家里人都知道我喜歡吃茄子，特別是我哥哥做的，很好吃。我家也就常常有洋蔥燴茄子這道菜，以前每次都是我哥哥做，我在旁邊幫忙，不過現在哥哥不常回家，做菜這件事也就是我了，雖然做的茄子沒有以前的好吃，不過我自己還是很喜歡的，我爸媽也覺得不錯。

主料

洋蔥 ：適量
大蒜 ：適量
茄子 ：適量
辣椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子切好，用清水泡一下，撈起備用

2.鍋中放油燒熱，放入茄子炸熟

3.撈起備用

4.洋蔥，辣椒，大蒜切好備用

5.鍋中放油燒熱，放入大蒜，洋蔥，辣椒炸香

6.放入適量水，鹽，味精，鹽，醬油，適量水澱粉，攪勻

7.放入茄子，翻炒一會兒

8.稍微收汁即可

9.出鍋裝盤了