小龍蝦蝦線怎麼挑

用剪刀去蝦線。蝦線通常是不可以吃的，在洗小龍蝦的時候應該把蝦線除去。一可以用剪刀剪開蝦頭，看到蝦線後慢慢把它給挑出來；二可以用手捏住小龍蝦尾部中間那片尾翼，左右擰動，把尾翼扯出慢慢拉，讓蝦線隨著尾翼一起出來；三是最直接的方法，直接用剪刀把整個小龍蝦的身體給剪開。