如何做簡單又美味|美味的玫瑰炒肉絲

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

玫瑰炒肉絲 ，說起玫瑰花大家都會聯想到代表著濃濃的情義，那麼大家知不知道玫瑰花也是一味很好的食材，今天帶給大家一道美味的玫瑰炒肉絲 的做法，加入了玫瑰花之後炒制的肉絲，減輕了肉絲的油膩，而且炒出來的玫瑰花味道甘甜，口感特別的好

主料

五花肉 ：800

輔料

冰糖 ：3匙
鹽 ：3匙
玫瑰露酒 ：100
燒烤汁 ：1匙
老抽 ：1匙
生抽 ：1匙
五香粉 ：1匙
蒜頭 ：15
水 ：適量
幹辣椒 ：15
姜 ：15
八角 ：15
草果 ：15

具體步驟

備材料，蔥頭切出爆肉用

把玫瑰露酒與其他調味料混合待用

用沸水煮一下五花肉

把肉切方塊

熱鍋，下油爆香蔥白、薑片、蒜頭

投肉塊煸炒均勻

下調味料與其他配料

加進水

加蓋大火煮開後改小火煮1小時以上

待用煮至軟熟，汁收9成幹，下餘下的蔥、香菜，關火上碟