鹹嗆蝦如何做簡單又美味|阿基師家常菜

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦子剪除蝦足、頭尖凸部分、去除腸泥備用。

2. 取深炒鍋，加入豬板油薄片煸炒出油後，再放入蝦子煎至兩面變紅後，下米酒1大匙、鹽1小匙、蔥、蒜蓋上鍋蓋轉小火40秒。

3. 承上，下香油、胡椒粉、米酒、辣椒末、蔥花即可。