瘦肉燜豆腐是一道以瘦肉和豆腐為主要原材料製作而成的家常美食,製作過程較為簡單易上手。具有鮮嫩美味、營養豐富等特點。其中,豆腐是常見的豆製品,富含蛋白質、脂肪以及礦物質等人體所需的 營養成分,具有較高的營養價值。適合各個人群食用。(我自己寫的)
主料
瘦肉 :適量輔料
普寧豆醬 :適量具體步驟
瘦肉切片,用花生油,醬油,雞粉,生粉醃製!
熱油鍋,煎豆腐,煎到兩面金黃盛起,把瘦肉下鍋炒,炒熟盛起!
鍋底下普寧豆醬,加醬油,再加一點蠔油,中小火慢慢炒,可把豆醬戳碎點,炒香,
最後把豆腐和瘦肉下鍋,一起炒,加一小點水,燜一會,最後下蔥花芹菜!