主料
老豆腐 :1塊輔料
具體步驟
1. 首先把豆腐切成方塊狀後,在中間橫切一刀,然後把剁好的肉餡填到裡面
2. 它的具體制作過程是:首先把豆腐切成方塊狀後,在中間橫切一刀,然後把剁好的肉餡填到裡面
3. 然後裹上溼澱粉,放入七成熱的油中稍炸,不要太老。然後盛入盤中,接著就是澆汁,首先在鍋中加適量花生油,下蔥薑蒜煸炒出香味後撈出,把切好的野生菌下鍋稍翻炒後,加入少許高湯後加澱粉勾芡。在豆腐上撒一些蔥花,將調好的湯汁淋到上面就可以了
4. 豆腐的吃法眾多,您嘗過這樣的做法後一定會更加喜歡上豆腐的。
菜名,豆腐的營養自然也是極其豐富的,懷胎豆腐吃起來外焦裡嫩,同時還有肉的香味,色澤也很誘人。