![茄皇金玉怎麼做好吃又簡單]( "茄皇金玉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉子
豆腐 ：
2條蒜蓉 ：
1湯匙中個
洋蔥 ：
1個雜豆 ：
140 金針菇 ：
200蕃茄 ：
2個 輔料
糖 ：
1茶匙水 ：
5湯匙鹽 ：
1茶匙玉米粉 ：
適量茄汁 ：
3湯匙茄膏 ：
2湯匙油 ：
適量 具體步驟
1. 玉子豆腐抹乾切塊，平均沾滿玉米粉，快火下油(1湯匙)起鍋，轉中火將玉子豆腐煎至兩面金黃，盛起放於盤。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜茸，加洋蔥和1茶匙鹽炒至軟身，加蕃茄和雜豆炒香，加入汁料和金菇炒勻，汁開及金菇軟身即可熄火，淋於豆腐上即成。
千里飄香谷
