準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
7分鐘煎蛋板筋捲餅,好吃又簡單的煎蛋板筋捲餅,想起來就流口水,煎蛋的香刺激著你的鼻翼,板筋的嚼勁讓牙齒舒服,這樣一道煎蛋板筋捲餅,總讓我想起寒冷的冬季早上,上學路上,買一份,乘著熱氣騰騰吃下去,胃就暖和了,總以抵擋一上午的飢餓感,多美好的回憶
主料
麵粉 :
200 雞蛋 :
3個牛板筋 :
20 輔料
腐乳豆瓣醬 :
20 具體步驟
.面用熱水和好,最好軟一些
2.將面擀成薄片
3.雞蛋入鍋煎好
4.腐乳豆瓣醬,按腐乳和豆瓣醬1:2的比例調好
5.將擀好的餅放入鍋中烙至兩面起泡後拿出
6.將烙好的餅鋪好,放上煎蛋,刷上調好的醬
7.上面放上牛板筋,卷好
8.吃時從中間切開即可