好吃的燜香鯽魚如何做簡單又美味

好吃的燜香鯽魚是用鯽魚和蔥姜以及酸菜芹菜等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，鯽魚魚肉本身的蛋白質結構疏鬆，含有的水分很多而且肉質鮮香細嫩，和其他肉類相比，更容易消化吸收，最重要的是還能降低膽固醇，好吃又健康。

主料

輔料

具體步驟

將鯽魚去除內臟，魚鰓，魚鱗，灑上少許鹽備用

開火放少許油，燒熱，放入醃製的鯽魚，適當煎一下。撈出。

將切好的佐料蒜，姜，酸菜，糟辣椒放入鍋中適量翻炒。

放入煎好的鯽魚，加上清水。

待水燒乾，最後放入蔥，芹菜，即可出鍋。