主料
輔料
具體步驟
雞蛋打散,花生米放入雞蛋液中,掛上雞蛋糊。
麵粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合,將裹上雞蛋液的花生米放入粉中,不斷地顛簸,讓每一顆花生米上都均勻地沾上粉。花生米可分幾次分別裹。
小鍋中倒入植物油,燒至5成熱,將過好粉的花生米一粒一粒地放入油中,小火炸焦。
出鍋晾涼後酥脆。可以放在樂扣盒中儲存。